Vrai & Bon, un nom inspiré par 'les 3 tamis' de Socrate : vrai, bon et utile

L'origine du nom Vrai & Bon

Quand en 2015 Val de Luce débute la création d'une gamme de plats cuisinés en bocaux, la question se pose du nom qui lui sera donné ; un nom qui devra refléter les qualités propres de la gamme et, au-delà, les valeurs de l'entreprise.

On suggère alors de se référer au précepte de Socrate : le philosophe grec avait posé que pour gagner sa vertu une information, un sujet, devait être 'vrai', 'bon' et 'utile'. Trois caractéristiques désignées comme les 3 tamis ou les 3 filtres de Socrate.

La vérité : un produit 'vrai'

Des ingrédients de qualité pour des recettes du terroir sans colorant ni conservateur ajoutés, une fabrication artisanale, un savoir-faire familial transmis depuis 1981 : toutes ces caractéristiques répondaient en effet au critère du 'Vrai', de la vérité, le premier tamis.

La bienveillance : un produit 'bon'

Créées par le Maître Artisan Philippe Boucquez et le Chef partenaire Michel Grobon (ancien Chef à la Maison Blanche) les recettes des bocaux offrent une remarquable qualité gustative. Un caractère auquel s'ajoute la qualité sanitaire des produits Val de Luce (certifié ISO 22000, Management de la sécurité des denrées alimentaires). Bienveillant pour les papilles et la santé, autant d'attributs conformes au deuxième filtre de Socrate : être 'Bon'.

L'utilité : un produit 'utile'

Les plats, entrées et desserts Vrai & Bon se consomment dans leurs bocaux de verre individuels, ne nécessitent qu'un simple réchauffage de 3 minutes au micro-ondes et ils offrent une conservation de 4 ans à température ambiante : assurément très pratique... Ces arguments distinguaient le troisième filtre : être 'Utile'.

On choisit donc de baptiser la nouvelle gamme de plats cuisinés en bocaux 'Vrai & Bon', assurés que la composante 'Utile' pouvait se déduire facilement en offrant un petit nom mémorisable que n'aurait pas démenti le grand Socrate.